رسم و رسوم جالب مردم ترکیه

شروع موضوع توسط youka ‏24/05/2017 در انجمن سایر موضوعات

  1.  

    youka کاربر مسعتد کاربر انجمن

    تاریخ عضویت:
    ‏14/05/2017
    ارسال ها:
    258
    تشکر شده:
    0
    امتیاز:
    16
    جنسیت:
    زن
    آداب و رسوم ترکیه
    یکی از مواردی که به محض سفر به ترکیه آن را متوجه می شوید، اجتماعی بودن مردم این کشور است که بخشی از آداب و رسوم ترکیه است. مردم ترکیه همیشه دوست دارند تا با افراد جدید آشنا شوند و شاید بتوان گفت هیچ چیز به اندازه ی صحبت با یک فرد غریبه در طول روز آنها را خوشحال نمی کند و به همین دلیل است افرادی که به این کشور سفر می کنند، از این طبیعت گرم آنها کمی متعجب می شوند. این را در ذهنتان نگه دارید تا شما را با گوشه های دیگری از فرهنگ ترکیه آشنا کنیم. این مطلب برگرفته از سایت تور کوش آداسی است .
    Hos Geldiniz!
    این عبارت را در ترکیه مخصوصا در رستوران های سنتی ترکیه زیاد می شنوید و به معنای «خوش آمدید» است و چیزی که شما باید در جواب بگویید، « Hos bulduk» که به معنای ما احساس خوشامدگویی داریم است. البته اگر فراموش کردید تا این عبارت را بگویید، دست و پای خودتان را گم نکنید چون آنها متوجه می شوند که هر فرد غریبه ای زبان آنها را نمی داند.
    فقط مردان!
    اگر یک خانم هستید، تنها جایی که در ترکیه باید از رفتن به آن خودداری کنید، «چایخانه های ترکی» هستند. هم از نظر سنتی و هم فرهنگی، خانم ها به چایخانه ها نمی روند، به جای آن اگر هوس خوردن چای در بیرون کردید، می توانید به کافه یا باغ های سرو چایی ای که در آن خانوداه ها هستند بروید. اگر شک داشتید که آیا جای مناسبی برای شماست یا نه، کافیست ببینید چه افرادی آنجا هستند. مکانی با تعداد زیادی میز که روی آنها مردان نشسته اند به این معناست که در آنجا جایی برای خانم ها نیست.
    دورهمی های اجتماعی!
    در ترکیه خیلی این احتمال وجود دارد که ناگهان از طرف شخصی به یک مهمانی یا عروسی دعوت شوید حتی اگر با آن شخص فقط چند روز آشنا شده باشید و اعتقادشان هم بر این است که باید شاد بود و در این کشور، کلمه ی غریبه مفهومی ندارد. در واقع تنها چیزی که مردم آنجا می خواهند این است که احساس غریبی نکنید و از بودن در جایی که هستید، لذت ببرید. اگر خواستید به نشانه ی تشکر و برای احترام برای آنها هدیه بخرید، دادن کادوهای مختلفی مثل پیراهن های خاص، طلا و حتی پول مرسوم است.
    به خانه شان دعوت می شوید!
    مردم ترکیه زیاد مهمان به خانه شان دعوت می کنند حتی افرادی را که خیلی کم می شناسند! ممکن است فقط برای صرف صبحانه یا یک چای معمولی باشد. ورود به خانه با کفش خیلی مرسوم نیست و به جای آن، به شما دمپایی داده می شود. اگر برای شام دعوت شدید، مطمئن شوید که یک شکم گرسنه ی بزرگ دارید! چون مردم این کشور عادت دارند بشقاب های مهمانشان را خیلی پر کنند و هیچ بهانه و عذری را هم نمی پذیرند. غذای اصلی معمولا یک وعده ی خیلی بزرگ است و بعد از آن، میوه و آجیل و بعد هم چای و قهوه ترک سرو می شود. اگر برای صرف غذا به خانه ی کسی دعوت شوید، بهتر است همراه او به آشپزخانه بروید و پیشنهاد کمک بدهید. آقایان هم عادت دارند در این موقع در اتاق نشیمن کنار هم باشند و درباره ی مسائل مختلف با هم صحبت کنند.
    چانه زنی!
    در مسایل مالی هم ترک ها خیلی اهل چانه زنی هستند و درواقع این یکی از خرده فرهنگ های مردم این کشور است. دراین میان، چانه زدن از خریدهای کوچک مغازه ای گرفته تا معاملات بزرگ، رایج است.
     
    #1
  2.  

    samaneeh کاربر تازه وارد کاربر انجمن

    تاریخ عضویت:
    ‏دوشنبه
    ارسال ها:
    1
    تشکر شده:
    0
    امتیاز:
    1
    جنسیت:
    زن
    مطلب جالبی بود.در سفر با تور استانبول می توان این آداب و رسوم را از نزدیک دید.
    عروسک ماتروشکا مهمترین سوغاتی روسیه

    در مقایسه با ترکیه که ایرانیان همیشه علاقه عجیبی به آوردن لباس به عنوان سوغاتی دارند، معمولا به دلیل محدودیت زمانی و برنامه ریزی های تورهای خارجی ارزان ، توریست های ایرانی فرصت نمی کنند به مال های خارج از شهر درشهر مسکو یا هایپرمارکت های مخصوص سر بزنند . شهر مسکو جز ده شهر گران جهان است به همین دلیل اگر توریست های تور لحظه آخری روسیه بخواهند به بوتیک ها در مرکز مسکو سر بزنند، شاید نتوانند چیزی پیدا کنند که هم به دلشان باشد و هم به جیب شان صدمه نزند. سفربین در این مقاله به شما پیشنهاد می کند که ، علاقه مندان تور روسیه ، از آن دسته سوغاتی هایی به ایران بیاورید که هیچ جایی جز روسیه پیدا نمی شوند. یه پیشنهاد دیگه هم دارم اگر قصد سفر زیارتی داشتید فیش حج یادتون نره.
    عروسک ماتروشکا
    عروسک های چوبی ماتروشکا همیشه نماد فرهنگ روسیه بوده اند. از لحاظ معنی واژه 'ماتروشکا' به زبان روسی، یک فرم اسم زنانه 'ماترونا ' می باشد. این اسم تا قرن هجدهم که با گسترش روابط روسیه و اروپا و ورود اسامی خارجی به زبان و فرهنگ تورروسیه شروع شد، رایج ترین اسم بین خانم ها بوده، دلیل آن هم خیلی ساده است، در ریشه اسم ' مترونا ' معنی 'مادر' نهفته است و یک زن در فرهنگ روسیه همیشه اول مادر بوده ، بعد همسر. پس انتخاب همچین اسمی برای عروسک های تودرتو، که کل عروسک بچه داخل آن پنهان شده اند، اصلا تعجب آور نیست. از نظر قدمت این عروسک، رایج ترین نظریه می گوید که خود ماتروشکا در اواسط قرن 19 میلادی برای اولین بار ساخته شد و بالافاصله کوتاه ترین راه ممکن را به قلب های مردم روسیه پیدا کرد. عروسک ماتروشکا سمبل خانواده، مهربانی و عشق مادر به فرزندانش بوده است. عروسک های داخلی به تدریج کوچک تر می شوند و تعداد آنها در ماتروشکای کلاسیک فرد است، از پنج به بالا. ناگفته نماند که در شهر های مختلف روسیه موزه هایی مملو از ماتروشکا وجود دارند و معروفترین آنها در شهر مسکو، کوچه لیونتیوسکی است. به دلیل رنگ های شاد ماتروشکا، روسری های قشنگ آن که خیلی شبیه روسری های سنتی ایرانی هستند، به نظر سفربین این سوغاتی با دکور خانه های ایرانی کاملا هماهنگ می شود و برای خانواده شما هم می تواند یادبود بی نظیری ازتور روسیه باشد. و یکی از مهمترین سوغاتی های تور روسیه می باشد.
    کولوچه سنتی شهر تولا
    این نوع شیرینی می تواند بسیار جالب و کاملا سازگار با مزاج ایرانی باشد. همانطور که از اسم این کولوچه پیداست مرجع آن شهر تولا بوده است. در لیست سوغاتی های روسیه ما یک بار دیگر به این شهر مراجعه می کنیم. مردم شهر تولا از قدیم الایام به مهمان نوازی و چای خوری بسیار معروف بودند. به همین دلیل در قرن هفدهم میلادی به درست کردن این نوع کولوچه پرداختند. جز مواد اصلی خمیر این کولوچه عسل و دارچین (پودر زنجبیل و میخک هم اضافه می شود) است، داخل این کولوچه را هم معمولا با شیر عسل یا مارملاد پر می کنند، همچنین کولوچه روکش شکری دارد. صد درصد نیازی نیست که شما حتما به شهر تولا سفر کنید برای خرید این سوغاتی خوشمزه، کولوچه های از این نوع در هر نانوایی یا شیرینی سرای شهر مسکو یا هر شهر دیگر پیدا می شود. ظاهر این کولوچه و نوع بسته بندی کنونی آن طوری است که راحت می توانید با آوردن آن به ایران بچه های خانواده و همچنین دوستان شکموی خود را خوشحال کنید.
    خاویار روسیه
    شما می توانید نسبت به این سوغاتی روسیه جبهه بگیرید و بگویید که ایران مگر برای خودش خاویار ندارد؟؟؟ صد درصد خاویار ایرانی در کل جهان به کیفیت بالا و طعم فوق العاده معروف است. اما یک چیزی هست که بازار خاویار روسیه را بسیار متفاوت می کند. فیل ماهی سوروگا که در ایران معروف شده است ، در سوپرمارکت های روسیه شما می توانید انواع دیگر آن را هم پیدا کنید، از انواع درشت تا بسیار ریز. بر اساس نوع ماهی و ارزش آن خاویار هم می تواند قیمت های مختلفی داشته باشد، از صد هزار دلار برای یک کیلو (انواع ویژه در مغازه های مخصوص) تا ده دلار برای یک کیلو.سفربین به شما گردشگران تور روسیه پیشنهاد می کند چند بسته کوچک از انواع مختلف خاویار را به عنوان سوغاتی با خود آورده و به دوستانتان به شکل ساندویچ یا فینگرفود تعارف کنید.
    والنکی روسی
    این نوع چکمه نمدی از سمبل های کشور روسیه است. شرایط خاص آب و هوا و زمستان های بسیار سرد در اکثر نقاط تور روسیه پوشیدن والنکی را باب کرده است. در بسیاری از کشورهای اروپایی نیز پوشیدن این نوع چکمه بسیار رایج بوده است. در تور روسیه اوج طرفداری از والنکی در قرن نوزدهم میلادی بود و گفته می شود که والنکی از مغولستان به روسیه آمده است. بدنه اصلی چکمه از نمد ساخته می شود و برای کف آن به صورت سنتی از چرم استفاده می شد. به دلیل ساختار بسیار محکم نمد، استفاده از والنکی، راه رفتن در برف ها را راحت کرده و ترس از خیس شدن پاها را برطرف میکند. والنکی شاید استفاده خاصی در اکثرنقاط ایران نداشته باشد اما این نوع صنایع دستی تور روسیه می تواند اشکال مختلفی هم داشته باشد. اگر دوست ندارید این نوع چکمه را برای پا کردن بخرید، مدل مینیاتوری آن هم هست که می تواند برای تزیین خانه استفاده شود. سفربین به آقایان گردشگر تور روسیه هم پیشنهاد می کند که از سفر به روسیه برای خانم هایشان از نوع فانتزی والنکی به عنوان سوغاتی بیاورند.
    دانه کاج
    دانه کاج شاید برای مردم ایران زیاد آشنا نباشد. دلیل اول برای انتخاب این نوع سوغاتی بسیار ساده است. این نوع خشکبار برای کدبانوهای هنرمند ایرانی می تواند خیلی جالب باشد. بسیاری از سالاد های خوشمزه از آشپزی بین المللی بین ترکیبات خود دانه های کاج را دارند. دانه های کاج جز غنی ترین و با ارزش ترین دانه های روغنی می باشد، به همین دلیل برای سلامتی انسان بسیار مفید است. کمتر موادی پیدا می شوند که بتواند حاوی این تعداد ویتامین باشند. دانه کاج سیستم ایمنی را قوی می کند، هورمون های بدن را تنظیم می کند؛ روماتیزم، پوکی استخوان و مشکلات قلبی را از بین می برد وهمچنین می تواند طعم بی نظیری به سالاد های شما بدهد. پس سفربین به توریست های تور روسیه توصیه می کند حتما این سوغاتی مفید را خریداری کنند.
     
    #2